Beltane (ancestrale) – Andrea Tirelli

15,00

Produttore: Andrea Tirelli
Regione: Piemonte (Costa Vescovato)
Uve: Barbera
Gradazione: 13%
Formato: 0,75 l
Descrizione: le uve sono raccolte a mano. La prima fermentazione viene innescata spontaneamente dai lieviti indigeni. La seconda fermentazione avviene in bottiglia secondo il metodo cosiddetto ancestrale, senza sboccatura finale. Il vino affina poi per un breve periodo sui lieviti e giunge alla maturazione ideale per la messa in commercio.
In due parole: 
una seria vivacità

Disponibile

Descrizione

Due parole in più su Beltane di Andrea Tirelli

Beltane è il vino rosato frizzante di Andrea Tirelli. E’ prodotto con il metodo ancestrale, come il suo “fratello” bianco Ostara. La prima rifermentazione parte grazie alla presenza dei lieviti indigeni, la seconda avviene invece in bottiglia secondo i dettami del metodo ancestrale. La bolla che ne deriva è fine, non troppo allegra ma appagante. La beva è il suo punto di forza.

Quella di Andrea Tirelli è una piccola realtà davvero artigianale, una chicca tra le colline del Tortonese. Dallo zio Domenico Andrea ha ereditato non solo la cantina – che lui gli ha ceduto nel 2003 – ma anche il sapere che si tramanda da generazioni e che Tirelli ha adeguato alla filosofia per così dire “naturale”. Artigianalità e rispetto per il territorio si esprimono nella conduzione della vigna e nella vinificazione secondo i dettami della biodinamica. Nel territorio di Costa Vescovato le vigne di Andrea godono di un microclima particolare, caratterizzato dalle brezze che provengono dal Mari Ligure. I terreni fertili fanno il resto. Uve ricche e di qualità danno vini intensi e di carattere, come questo frizzante rosato. Nelle vigne di Andrea Tireli ci sono solo vitigni autoctoni della tradizione piemontese sia bianchi che rossi: Barbera, Timorasso, Nibiò, Cortese, Freisa.

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Produttori

Andrea Tirelli

Regioni

Piemonte

Vini

Frizzanti, Rosati

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