Descrizione
Due parole in più su La Mossca Crocizia
La Mossca di Crocizia è un vino diverso, un moscato secco e tagliente che nell’annata 2020 si è vivacizzato con le bolle naturali. Del resto tutti i vini di Crocizia sono naturali e per questo sempre diversi. Riflettono infatti non solo il suolo e il territorio da cui traggono origine, ma anche il clima, l’ambiente e le condizioni mutevoli che caratterizzano ogni annata. Con questo vino si conferma la vocazione della cantina di produrre vini per tutti, facili da bere, quasi dissetanti, o comunque da compagnia.
La Mossca Crocizia è prodotto con due varietà di uve moscato, quella bianca e quella gialla, e dopo una macerazione di 3 giorni, affina in vasche d’acciaio. Il risultato è un vino vivo, simpatico e di grande beva. La sua gradazione alcolica non eccessiva lo rende perfetto per un aperitivo estivo, ma anche per una merenda che si vuole allungare fino al tramonto.
La cantina Crocizia è situata a Pastorello, sulle colline intorno a Parma, a una quota di circa 500 metri sul livello del mare. L’azienda nasce agli inizi degli anni Duemila. I fondatori sono Marco, Aurelio e Sara Rizzardi. La scelta di un cambio di vita li porta in quegli anni a rilevare e a ristrutturare un vecchio casale intorno al quale coltivano i vitigni classici della zona. Per i rossi ci sono Barbera, lambrusco Maestri, Pinot Nero e Croatina. per i bianchi, invece, Malvasia di Candia e Moscato. Praticamente tutti i vini di Crocizia (ad eccezione per il Pasènsia) sono mossi o frizzanti. La simpatia e l’allegria dei vini trova riscontro nelle originali etichette che vestono le bottiglie.
