Insolente Vini

Luca Elettri produttore del vino Insolente

Insolente Vini

Il vino Insolente, o meglio, i vini dell’Insolente nascono a Monteforte d’Alpone, Verona, con l’obiettivo di mantenere integre tutte le sfaccettature che può offrire anche una zona abitualmente omologata come quella del Soave Classico. Partiamo dal Frizzante, un rifermentato in bottiglia che riesce ad esprimere un proprio carattere, elemento fondamentale tra questi vini oramai diffusissimi ma sempre più uguali l’uno all’altro, salvo rare eccezioni. Garganega in purezza da vigne vecchie, ceppi di 70 anni, in biodinamica, solforosa praticamente inesistente. Poco più di 2 mila bottiglie che si fanno bere per la loro grande freschezza e il grado alcolico che raggiunge a fatica gli 11 gradi. Una bolla bianca decisamente glu glu che ha trasformato anche un delizioso hamburger alla calabrese in una piuma.

Ancor più Insolente il Macerato, altra perla in purezza di Garganega: 11 giorni sulle bucce che gli donano un colore perfetto, affinamento in botti di rovere prima dell’imbottigliamento. Un altro esempio, con le sue 3 mila bottiglie prodotte, di un orange in pieno equilibrio che si fa bere con l’approvazione di naso e palato ad ogni sorso. Ha accompagnato una pasta alla gricia, resistendo con insolente audacia. Un bianco giovane con spalle forti, capaci di sostenere il peso di una storia contadina iniziata molto prima che il vino Insolente arrivasse sulle nostre tavole con tanto vigore.

Un inno alle gioia che suona ogni volta che la tavola si fa più ricca con il vino. Un inno alla gioia che ha bisogno, per essere celebrato nella pienezza che solo il vino e la musica offrono insieme, di una grande canzone. Fin troppo facile cercarla nell’ultimo lavoro di Jeff Tweedy e dei suoi Wilco: Ody to Joy è un disco che non ha fretta di piacere a tutti. Lo si scopre solco dopo dopo solco. Before us è perfetta, gira lenta ma inesorabile. Insolente.

Info utili

L’azienda:
Indirizzo: Via Battista Micheletti, 47, 37032 Micheletti (Già Casotti) VR
E-mail:
Azienda Agricola Castagna Francesca
Telefono:
348 131 2482

I vini di questo produttore

Menu