Sòl e Stéli – Crocizia

17,00

Produttore: Crocizia
Regione: Emilia Romagna
Uve: Sauvignon Blanc
Gradazione: 11,5%
Formato: 0,75 l
Descrizione: vino frizzante bianco ottenuto da uve Sauvignon Blanc. Due giorni di macerazione a contatto con le bucce. Affinamento in vasche d’acciaio e rifermentazione in bottiglia attraverso i lieviti indigeni. L’aromaticità del vitigno si esalta con l’alternarsi del calore del giorno e la freschezza delle ore notturne.
In due parole: buongiorno e buonanotte

Disponibile

Descrizione

Due parole in più su Sol e Steli Crocizia

Sol e Steli Crocizia è un vino naturale frizzante rifermentato in bottiglia con lieviti indigeni. E’ prodotto con uve Sauvignon Blanc. Dopo due giorni di macerazione a contatto con le bucce affina in vasche d’acciaio per poi essere messo in bottiglia dove attende la rifermentazione. Il nome Sol e Steli riflette l’aromaticità del vitigno che si esalta con l’alternarsi del tepore del giorno e la freschezza della notte. Le note aromatiche floreali e di pesca sono esaltate dalla bella bollicina che svanisce abbastanza velocemente accentuando l’anima “secca” del vino.

Sol e Steli nasce sulle dolci e bucoliche colline dei preappennini parmensi. Lì, in quel di Pastorello, a 500 metri di altitudine, si estendono i vitigni di Crocizia. Principalmente l’azienda guidata da Marco, Aurelio e Sara Rizzardi coltiva barbera, pinot nero e Lambrusco Maestri per produrre i vini rossi, mentre per i bianchi Malvasia di Candia, Moscato e Sauvignon Blanc. Le vigne crescono in armonia con un contesto costituito anche da aree a bosco e, soprattutto, da frutteti. Infatti, Crocizia produce anche sidri di mele e di pere, anch’essi rigorosamente naturali. Le fermentazioni sono sempre spontanee grazie ai lieviti indigeni e generalmente ottenuti grazie al metodo cosiddetto ancestrale.

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Produttori

Crocizia

Regioni

Emilia-Romagna

Vini

Frizzanti

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