Descrizione
Due parole in più sul Pecorino Cantina Wilma
Pecorino Cantina Wilma è un vino fatto con il cento per cento di uve pecorino. E’ uno dei vini più facili e immediati di Maurizio Nonno. Potremmo quasi definirlo un “vino popolare”, nell’accezione positiva del termine. Significa che è un vino per tutti. Ed è proprio questo l’obbiettivo che Maurizio si prefigge di raggiungere, vendemmia dopo vendemmia. Con questo vino Maurizio ha centrato pienamente lo scopo. Non è un caso che il suo pecorino abbia vinto nel 2021 il premio “Vino del pubblico” nell’ambito della quindicesima edizione del Pescara Abruzzo Wine.
Come tutte le etichette della linea “I vini di Donna Tethi” anche questo è un vino naturale. Maurizio ci tiene a indicare sulla retroetichetta che si tratta di vini che non hanno subìto alcuna correzione e che sono, pertanto, pura espressione dell’uva e del territorio.
Il pecorino è un vitigno riscoperto in epoca relativamente recente. Il nome di questa uva è dato dalla forma a muso di pecora del grappolo e dal fatto che le pecore, accompagnate dai pastori nella transumanza, amavano fermarsi a brucare le foglie di questo vitigno. Cantina Wilma alleva l’uva pecorino con impianti a filari bassi su terreno sabbioso calcareo.
