Passito GR2 – Insolente

Produttore: Insolente Vini
Regione: Veneto
Uve: Garganega
Gradazione: 13%
Formato: 0,375 l
Descrizione: Vinificazione: torchiatura dei grappoli interi a metà marzo, fermentazione spontanea a temperatura ambiente in piccole botti di legno dove sosta sino all’imbottigliamento. Il vignaiolo Luca Elettri parlando di questo e degli altri suoi vini ha detto: “Un vino insolente è solo il frutto di un’idea insolente, insolente è un progetto famigliare che trae le sue origini da lontano, dalla nostra passione per la vita, la comunità, la natura, il territorio, e così il vino ne è solo una naturale conseguenza”.
In due parole: un piccolo gioiello