Descrizione
Oriundo, un’originale Barbera
Il nome Oriundo la dice lunga su questo rosso piemontese. E’ un vino che richiama fortemente il territorio di cui è figlio. La Barbera, del resto, qui è di casa da chissà quanto tempo, tanto da essere un elemento fondamentale dell’ambiente bucolico e ameno di Oasi di Mastarone, a Momperone, dove si trova l’azienda Il Vino e le Rose. Insieme al Timorasso, al Cortese, Dolcetto e Croatina, la Barbera è uno dei vitigni caratterizzanti le vitcolture dei Colli Tortonesi, nell’Alessandrino.
Secondo il vignaiolo Massimiliano Murgo sla Barbera è sì uno dei vitigni più belli d’Italia, ma anche tra i più maltrattati dalla grande produzione e dalla grande distribuzione. La sua interpretazione è volta a dargli una nuova e personale dignità con un tocco di originalità. Vi si ritrovano profumi intensi e avvolgenti che ricordano la ciliegia e l’amarena. Giusto tannino e fresca acidità, ma vellutato al palato. Un vino che si beve bene da solo ma anche accompagnato da salumi e formaggi tipici. La lunga fermentazione sulle bucce (minimo 21 giorni), gli conferiscono un corpo forte ed intrigante. Maturazione in acciaio e tonneaux di rovere. Chiarifica al freddo e almeno 3 mesi in bottiglia prima della messa in commercio.
