Descrizione
Due parole in più su Oran-go e Santa Colomba
Oran-go di Santa Colomba non è un semplice vino, ma un viaggio nel mondo degli orange wine, con tutta l’eleganza e la finezza che la Garganega dei Colli Berici può offrire. Questo vino nasce dall’incontro tra tradizione e innovazione, esprimendo un carattere autentico e distintivo. Grazie a una macerazione sulle bucce di circa 10 giorni e a un affinamento di 10 mesi in acciaio e legno, Oran-go sviluppa una personalità complessa e affascinante. Al naso, sprigiona aromi di spezie, incenso e violetta, con un sottofondo floreale che richiama i profumi dei vigneti in fiore. Al palato, è avvolgente, con una struttura masticabile che bilancia perfettamente la freschezza e la morbidezza.
Dietro Oran-go c’è l’impegno di Santa Colomba, un’azienda che dal 2016 opera sui Colli Berici con un approccio completamente biologico. Fondata da Marco Dani e Gianfranco Mistrorigo, Santa Colomba si è posta l’obiettivo di valorizzare i vitigni autoctoni come la Garganega e la Malvasia Istriana, lavorando nel rispetto della biodiversità e dell’ambiente. La filosofia produttiva si basa su fermentazioni spontanee e sull’uso minimo di solfiti, per garantire vini che raccontano il territorio con autenticità.
Oran-go rappresenta la perfetta sintesi di questa visione: un vino che celebra il rispetto per la terra, la cura artigianale e la passione per i vini naturali. Ideale per chi desidera esplorare l’universo degli orange wine senza rinunciare a finezza ed equilibrio.
Oltre a Oran-go, Santa Colomba propone una gamma di vini che esprime al meglio il potenziale dei Colli Berici. Tra questi, spiccano i vini bianchi freschi e minerali come la Malvasia Istriana e i rossi strutturati e intensi a base di Tai Rosso e Merlot. Ogni bottiglia racconta una storia di attenzione al dettaglio, vinificazioni naturali e profonda connessione con il territorio. Ideali per chi cerca vini artigianali, biologici e dal forte carattere identitario.
