Descrizione
Due parole in più su Nuvola Bianca Ca’ del Conte
Nuvola Bianca Ca’ del Conte è uno degli strepitosi vini creati da Paolo Macconi e sua figlia Martina. Siamo nell’Oltrepò Pavese, più precisamente in Località Case del Conte nel Comune di Rivanazzano Terme. I Colli Tortonesi sono davvero a due passi. Qui ci sono i vigneti di Ca’ del Conte che annoverano, tra gli altri, i vitigni a bacca bianca come lo Chardonnay, il Pinot Bianco e il Riesling, con i quali è prodotto Nuvola Bianca. Il nome esprime e comunica la leggerezza organolettica che caratterizza questo vino. Nonostante il colore decisamente ambrato e un residuo zuccherino che non passa inosservato, il vino colpisce per la sua unicità. Sentori e aromi sono amalgamati in un equilibrio che non ci si aspetterebbe, forse, a giudicare dalla lunga macerazione (40 giorni). L’affinamento in barrique gli conferisce tratti decisi ma complessi.
Dal 2003 Ca’ del Conte produce vini che si sono fatti volere bene. Le simpatiche etichette riflettono la semplicità e l’allegria che questi vini comunicano anche una volta versati nel bicchiere. Dopo la recente scomparsa di paolo Macconi (2022) sua figlia Martina ha preso le redini dell’azienda. Non si tratta affatto di un passaggio di testimone, ma di una linea di continuità. Infatti, da sempre Martina è parte fondamentale del progetto Ca’ del Conte e i vini prodotti negli anni portano anche la sua personalità, oltre che la sua firma.
Se da una parte sono molto apprezzati i bianchi macerati di Ca’ del Conte, dall’altra questa cantina si è fatta conoscere anche per uno strepitoso Pinot Nero che porta il nome di Astropinot. Anche qui, in questo vino fatto con uno degli uvaggi più apprezzati (e forse inflazionati) Paolo e Martina sono riusciti a distinguersi con originalità, dando uno dei più apprezzati Pinot Nero naturali.
