Descrizione
Due parole in più su Montepulciano d’Abruzzo Cantina Wilma
Montepulciano d’Abruzzo Cantina Wilma è un vino caratteristico abruzzese. Il vignaiolo che lo produce, Maurizio Nonno, è uomo simpatico e allegro. Caratteristiche, queste, che si ritrovano nei suoi vini. Infatti, l’obiettivo di Maurizio non è fare dei grandi vini, ma fare dei vini per tutti. Una sfida, la sua, che si rinnova di vendemmia in vendemmia ed è sistematicamente vinta. Il suo Montepulciano è un vino intenso, rustico e morbido, che porta sorrisi sulla tavola. E’ il vitigno storico di Cantina Wilma, nonché suo cavallo di battaglia.
Montepulciano d’Abruzzo Cantina Wilma si presenta di colore rosso cardinali con riflessi violacei, quasi blu. Speziato e fruttato al naso, in bocca rivela la sua struttura solida, la sua forza gentile, il buon corpo e il suo sapore intenso. Con un vino del genere bene si abbinano le carni rosse alla brace, ma anche salumi rustici e formaggi di medio-lunga stagionatura. L’uva nasce da viti che affondano le loro radici in un terreno calcareo e argilloso. Insieme al Cerasuolo è uno dei due vini rossi della cantina. I bianchi sono invece pecorino e trebbiano.
Il “sottotitolo” di Cantina Wilma è “Il Vino di Donna Tethi”, in omaggio alla madre di Achille. Tutti i vini di questa linea sono biologici. I vini passano direttamente dalla botte alla bottiglia senza chiarifica e filtrazione e senza essere aggiunta di correzioni con sostanze chimiche e di sintesi. La vinificazione prevede la fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Affinamento sulle fecce fini in acciaio.
