Descrizione
Due parole in più sul Meticcio della Distesa
Il Meticcio è un vino naturale rosato davvero particolare, non solo per il gusto, ma per come è prodotto. Si tratta di una particolarità della cantina La Distesa. Corrado Dottori insieme alla moglie Valeria ha ideato questo rosato senza ricorrere alla tecnica del salasso o della pressatura soffice. Semplicemente raccolgono nello stesso momento uve bianche e rosse poi le pressano insieme e le lasciano fermentare con le bucce di tanti svariati colori. Lo spettacolo di questo vino inizia proprio in questa fase.
Ma è nel bicchiere che Meticcio si rivela per quello che è, una vera chicca nel panorama dei rosati. Il connubio di tutti i vitigni della Distesa si esprimono in una danza armonica di profumi e aromi che accarezzano naso e palato. Insomma, si tratta di una originale sintesi dei terroir dell’azienda La Distesa. Una sorta di “firma” autentica, impossibile da falsificare. Un timbro di qualità e garanzia della produzione di Corrado e Valeria.
Meticcio è leggero, fresco ma aromatico. Ci si perde nel suo bouquet. In bocca stimola la fantasia nella ricerca dell’individuazione delle tante note che si intrecciano. Un walzer da danzare in armonia grazie all’unione delle uve bianche con le rosse.
