Radikon Jakot 2017

38,00 

Produttore: Radikon
Regione: Friuli Venezia Giulia
Uve: Friulano 100%
Gradazione: 13,5%
Formato: 0,5 l
Descrizione: Dopo 2 o 3 mesi sulle bucce il vino passa 3 anni in botte, poi altro tempo in bottiglia. A seconda dell’annata può restare in bottiglia da uno a due anni prima della messa in commercio.  Non va gustato troppo freddo. La sua temperatura ideale si aggira intorno ai 15° gradi.
In due parole: il piacere dell’attesa

Disponibile

Descrizione

Jakot Radikon 2017: benvenuti nel Collio

Il Jakot di Radikon è un esempio della grande arte vitivinicola della famiglia Radikon, vera e propria “autorità” del Collio (soprattutto grazie alla sua Ribolla Gialla). La cantina, prima condotta da Stanko, ora da suo figlio Saša, produce ogni anno vere e proprie perle che hanno reso leggendaria questa realtà. E’ proprio a Radikon che si deve la diffusione di un modo di intendere i bianchi: lunghe macerazioni, in legno o in anfora, che estraggono dalle uve carattere ed eleganza, oltre a profumi e sentori incredibili. Il vitigno del Jakot è il Friulano in purezza (il nome deriva dall’ex vitigno Tokaj). Le viti da cui nasce affondano le loro radici trentennali nel territorio conosciuto con il nome di Ponca. Consiste in una particolare formazione rocciosa dove si alternano, in differenti strati, marne e arenaria. Le radici penetrano in profondità arrivando ad attingere alle riserve d’acqua che si formano in questo suolo.

Dopo 2 o 3 mesi sulle bucce il vino passa 3 anni in botte, poi altro tempo in bottiglia. A seconda dell’annata può restare in bottiglia da uno a due anni prima della messa in commercio.  Non va gustato troppo freddo. La sua temperatura ideale si aggira intorno ai 15° gradi. In questo modo Jakot riesce a esprimersi al meglio sia al naso che in bocca. Il freddo imprigionerebbe e smorzerebbe i suoi sentori olfattivi e le sue note gustative che, invece, necessitano di una temperatura superiore per potersi sprigionare in tutta la loro completezza. La sua eleganza e il suo carattere deciso ma complesso lo rendono un vino quasi da meditazione. Il piccolo formato in cui viene proposto (bottiglia da mezzo litro) comunica a colpo d’occhio la preziosità di questo nettare del Collio.

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Produttori

Radikon

Regioni

Friuli Venezia Giulia

Vini

Bianchi

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