Descrizione
Due parole in più su Fruit d’Automne e Chateau de Bouillerot
Fruit d’Automne di Chateau de Bouillerot è molto più di un semplice Bordeaux: è un viaggio nel cuore dell’autunno, un vino che riesce a catturare l’essenza più pura e autentica del Merlot, arricchita dalla raffinatezza del Cabernet Franc. Al primo sorso, emergono vivaci note di frutti rossi maturi – ciliegie, prugne, lamponi – che si intrecciano con accenni speziati e sfumature floreali, creando un profilo aromatico che avvolge e conquista. La sua morbidezza vellutata, accompagnata da una struttura ben bilanciata e una persistenza armoniosa, lo rende un vino perfetto per chi cerca un Bordeaux accessibile, ma capace di raccontare il terroir in tutta la sua autenticità. È ideale con carni bianche, primi piatti saporiti, formaggi stagionati o anche semplicemente per un calice da condividere in buona compagnia.
Ma la storia di Fruit d’Automne non si ferma qui. Questo vino nasce dalla passione e dalla visione di Château de Bouillerot, un domaine che vanta oltre un secolo di storia. Fondato nel 1874 e rilanciato con forza da Thierry Bos nel 1989, Château de Bouillerot si trova nell’Entre-Deux-Mers, una zona del Bordolese spesso meno celebrata, ma che nasconde un potenziale straordinario. Thierry, lasciandosi alle spalle una carriera farmaceutica, ha deciso di dedicarsi al vigneto di famiglia con determinazione e rispetto per le tradizioni. Oggi, i suoi 9 ettari di vigne (prevalentemente merlot), coltivati con pratiche biologiche certificate Ecocert, rappresentano un esempio di equilibrio tra sostenibilità e qualità.
Le vigne del domaine, situate su terreni argilloso-calcarei, ospitano non solo le varietà classiche del Bordeaux – Merlot e Cabernet Franc – ma anche vitigni meno conosciuti e preziosi come Malbec, Petit Verdot e Carmenère. Questo mix unico, unito a un approccio meticoloso in cantina, permette a Château de Bouillerot di creare vini che sono autentiche espressioni del territorio. Thierry Bos, con il suo pragmatismo cartesiano, segue personalmente ogni fase della produzione: dalla diraspatura accurata all’affinamento in vasca, fino a una leggera filtrazione tangenziale. Il risultato? Vini dal carattere definito, golosi e puri, che riescono a sfidare le gerarchie bordolesi tradizionali.
Fruit d’Automne incarna alla perfezione questa filosofia. Il suo nome evoca i colori e i sapori dell’autunno, ma nel calice rivela tradizione e semplicità. È pensato per chi desidera un Bordeaux senza compromessi, che sappia adattarsi a ogni occasione, pur mantenendo una qualità superiore.
Château de Bouillerot dimostra che il Bordeaux può essere accessibile senza perdere raffinatezza. Ogni bottiglia di Fruit d’Automne racconta una storia di dedizione, innovazione e amore per la terra. Non è solo un vino, ma un’esperienza che unisce tradizione e modernità, regalando emozioni autentiche e durature. Provalo e lasciati trasportare dalla magia del Bordolese.
