Descrizione
Due parole in più su Frizzi Pop di Tenuta L’Armonia
Dal blend di due vitigni – uno a bacca rossa, l’altro a bacca bianca – nasce questo rifermentato esplosivo. Il Frizzi Pop comunica già tutto nel nome e nell’etichetta che vesta la bottiglia di questo rifermentato con metodo ancestrale. Un vino frizzante giovane, vivace, colorato. Alla portata di tutti.
Frizzi Pop riflette il carattere energico del vignaiolo Andrea Pendin. Dopo la laurea in Scienze Gastronomiche all’Università di Parma Andrea torna a casa e nel 2010 dà vita a questo progetto agricolo con l’obiettivo di valorizzare le uve tradizionali su tre diversi terroir vulcanici. La sua produzione complessiva – di circa 50mila bottiglie prodotte dai 20 ettari di vigna – si scompone in tre filoni differenti. La Linea Pop comprende vini snelli e di gran beva (oltre al Frizzi, il Bianco e il Brio) che nascono su matrice vulcanica con basalto. Poi c’è la Linea Vecchie Vigne che include vini mono-varietali (Bolla, Perla e Gioia) da matrice vulcanica con calcare e tufo, caratterizzati da acidità, sapidità e finezza di frutto. Infine, la Linea A+, caratterizzata da vini di polpa (Freak e Chic) che si prestano alla valorizzazione delle bucce, in particolare l’autoctono Durella, attraverso macerazioni in anfora.
