Fenice 2018 – Ca’ del Conte

21,50

Produttore: Ca’ del Conte
Regione: Lombardia
Uve: Chardonnay 100%
Gradazione: 13%
Formato: 0,75 l
Descrizione: Deriva dal vigneto denominato “Il Castelletto”. L’appezzamento, di circa 1 ettaro, si trova nella prima collina del Comune di Rivanazzano Terme e il nome “Castelletto” deriva dalla presenza in passato di un avamposto dei Malaspina proprio su quel terreno.
L’uva dopo la diraspatura ha fermentato con i propri lieviti presenti sulla buccia in contenitori d’acciaio e senza controllo di temperatura. La macerazione pellicolare di circa 30 giorni ha conferito al vino il colore aranciato e una struttura complessa. Il vino ha sostato in contenitori di vetroresina fino all’imbottigliamento avvenuto nel giugno 2019.
In due parole: il frutto muore per rinascere vino.

4 disponibili

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Produttori

Ca' del Conte

Regioni

Lombardia

Vini

Bianchi

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