Erche 2017 Ovada Riserva – Rocco di Carpeneto

15,40

Produttore: Rocco di Carpeneto
Regione: Piemonte
Uve: Dolcetto 100%
Gradazione: 15,5%
Formato: 0,75 l
Descrizione: L’Erche è un Ovada docg Riserva, ottenuto da sole uve dolcetto. La fermentazione spontanea avviene in botti vecchie, con impiego esclusivo di lieviti selvaggi e macerazioni prolungate (40 giorni). Matura poi per 34 mesi in un mix di legni vecchi, in prevalenza tonneaux usati. Erche è voce del dialetto carpenetese della seconda metà dell’ottocento, e significa “arcobaleno”.
In due parole:

1 disponibili

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Produttori

Rocco di Carpeneto

Regioni

Piemonte

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Rossi

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