Il Rosso Calabria IGP ‘A Vita

17,30 

Produttore: ‘A Vita
Regione: Calabria
Uve: Gaglioppo 92%, Magliocco 8%
Gradazione: 13%
Formato: 0,75 l
Descrizione: il Gaglioppo frutto delle vigne collinari dopo breve macerazione di 36 ore fermenta spontaneamente con una piccola parte di Magliocco della vigna Fego, vicina al mare. Affinamento in acciaio per 24 mesi. Da sottolineare il giusto equilibrio in questo vino sottile che non rinuncia a frutto, sapidità e al carattere territoriale. Grossolano filtraggio prima dell’imbottigliamento.
In due parole: 
pensieroso ma sereno

Esaurito

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Descrizione

Il Rosso di ‘A Vita: sincerità a Cirò

Il Rosso ‘A Vita è il modo giusto per iniziare a conoscere la fantastica terra a grande vocazione vitivinicola che è Cirò. Parliamo di un territorio in grado di dare alcuni vini tra i più apprezzati al mondo, tra i quali ci sono anche quelli di ‘A Vita. Francesco De Franco e sua moglie Laura coltivano qui 8 ettari con quattro vigne affacciate sul Mar Jonio ma con uno sguardo alla Sila. In regime biologico coltivano vitigni autoctoni calabresi, i migliori interpreti del terroir: Gaglioppo, Magliocco, Mantonico e Greco bianco. Dai primi due nasce questo rosso. Il Gaglioppo fa una breve macerazione di 36 ore e fermenta spontaneamente con una piccola aggiunta di Magliocco della vigna Fego, situata vicino al mare. L’affinamento in acciaio per 24 mesi definisce il giusto equilibrio in questo vino sottile dal corpo fruttato ma accompagnato da una certa sapidità.

Questo Rosso Calabria IGP di ‘A Vita non pretende di ergersi a esempio definitivo della produzione di Cirò. Vuole invece essere un vino da tutti i giorni che con garbo e discrezione possa trovare posto sulla tavola senza rubare la scena a piatti e commensali, ma accompagnare i piacevoli momenti di convivialità, quasi a volere essere la musica organolettica di sottofondo.

Le vigne di Francesco e Laura non arrivano oltre i 70 metri di altezza sul livello del mare. Questo significa che tra gli elementi che più concorrono a definire le caratteristiche dei loro vini naturali c’è la brezza dello Jonio. Gli altri elementi fondamentali sono certamente il sole e il caldo, ma anche e soprattutto il lavoro agricolo e di cantina svolto nel rispetto dei ritmi della natura. Come detto, la coltivazione è certificata biologica ma l’impiego di zolfo e rame per i trattamenti fitosanitari è ridotto al minimo indispensabile. In cantina oltre all’assenza di lieviti selezionati (le fermentazioni partono tutte grazie ai lieviti indigeni) è da evidenziare la totale assenza di enzimi e di chiarifiche, solo una leggera filtrazione prima dell’imbottigliamento.

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Produttori

'A Vita

Regioni

Calabria

Vini

Rossi

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