Asinoi (2019) – Carussin

Produttore: Carussin
Regione: Piemonte
Uve: Barbera
Gradazione: 12%
Formato: 0,75 l
Descrizione: Vino ottenuto con spremitura soffice e fermentazione controllata con media macerazione, 3 rimontaggi giornalieri, la stabilizzazione è naturale durante l’affinamento. Breve affinamento in cemento. Longevità: 4/5 anni. Curiosità: l’etichetta “Asinoi” è il frutto della passione di Bruna Ferro per lo studio e la tutela dell’Asino, un animale semplicemente complesso: non fa mai quello che non capisce; è fedele, rispettoso, goliardico, giocherellone, ma, soprattutto, ama la compagnia. La Barbera d’Asti Asinoi prende questo nome perché particolarmente adatta ad una merenda con ottimi amici con cui stare bene insieme.
In due parole: