Argo bianco macerato – Il Vino e le Rose

16,00 

Produttore: Il Vino e le Rose
Regione: Piemonte
Uve: Timorasso
Gradazione: 14,5%
Formato: 0,75 l
Descrizione: grande vitigno autoctono dei Colli Tortonesi. Bianco con una personalità e forza interiore pari ai più grandi rossi d’Italia. Vinificazione: macerazione a freddo a (2° Celsius) dai 5 ai 7 giorni, 90 giorni a 16° temperatura controllata per sprigionare al meglio la sua struttura e la sua intensità; 2 mesi in acciaio all’aperto durante l’inverno per chiarificare. Infine, 6 mesi di maturazione in acciaio e il resto del tempo in bottiglia.
In due parole: la forza di un rosso in un bianco

Disponibile

Descrizione

Argo: un originale bianco macerato

Tra i vini bianchi naturali macerati più apprezzati ci sono senz’altro quelli nati dal Timorasso (in purezza o in assemblaggio). E’ forse con questo vitigno che ciascun vignaiolo riesce a fare emergere in modo più vistoso ed esplicito la sua mano. Se è vero che vi sono caratteristiche proprie dell’uvaggio che si ritroveranno in ogni bottiglia, è altresì vero che la mano del vignaiolo è tutto per rendere ogni vino unico, originale, personale. Argo di Massimiliano Murgo dell’azienda Il Vino e le Rose ha una personalità e forza interiore pari ai più grandi rossi d’Italia. Una interpretazione quasi artistica per quello che è un grande vitigno a bacca bianca dei Colli Tortonesi.

Siamo, infatti, a Momperone, in provincia di Alessandria. Per la precisione ci troviamo nell’Oasi di Mastarone, un bellissimo podere dall’atmosfera bucolica e amena, dove il lavoro nei campi e nelle vigne è portato avanti in pieno rispetto e tutela dell’ecosistema naturale. Qui Massimiliano coltiva il Timorasso che interpreta in purezza in due modi. Uno senza macerazione e con il quale nasce Phoenix, l’altro, con il quale nasce Argo, prevede una macerazione prima a freddo (2 °C) per circa 5-7 giorni, poi a 16 °C a temperatura controllata per altre settimane. E’ in questa fase che il vino sprigiona al meglio la sua struttura e la sua intensità. Due mesi in acciaio all’aperto durante l’inverno per chiarificare e 6 mesi di affinamento in anfore di terracotta e il resto del tempo in bottiglia.

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Produttori

Il Vino e le Rose

Regioni

Piemonte

Vini

Bianchi

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