Descrizione
Due parole in più su Alkes di Andrea Occhipinti
Alkes di Andrea Occhipinti è un vino rosato prodotto nel Lazio, nella zona di Gradoli, utilizzando esclusivamente uve Ciliegiolo. Questo vitigno autoctono italiano è apprezzato per la sua freschezza e la sua capacità di esprimere il terroir con eleganza e personalità. Con Alkes, Andrea Occhipinti dimostra ancora una volta il valore delle varietà autoctone laziali, attraverso un vino naturale e autentico.
Andrea Occhipinti: il vignaiolo custode delle varietà laziali
Andrea Occhipinti è un produttore indipendente che opera nel Lazio, con l’obiettivo di valorizzare i vitigni autoctoni della regione. Il suo lavoro si concentra su uve come Aleatico di Gradoli e Ciliegiolo, con l’intento di dimostrare che queste varietà storiche meritano di essere preservate e valorizzate. La sua filosofia produttiva è basata sul rispetto della natura e su tecniche di vinificazione che esaltano la purezza del frutto.
Alkes di Andrea Occhipinti: vinificazione senza legno
Una caratteristica distintiva di Alkes Rosato di Andrea Occhipinti è l’assenza di affinamento in legno. Il produttore utilizza solo vasche di acciaio inox, anfore e contenitori di terracotta, evitando qualsiasi interferenza che possa alterare la freschezza e l’espressività del Ciliegiolo. Il risultato è un vino vibrante, con sentori di frutti rossi, fiori e una piacevole mineralità, perfetto per chi cerca un rosato elegante e naturale.
Un vino sostenibile e genuino
La produzione di Alkes di Andrea Occhipinti segue pratiche a basso impatto ambientale: nessun utilizzo di prodotti chimici in vigna e un minimo intervento in cantina. I solfiti vengono aggiunti solo in fase di imbottigliamento e in quantità ridottissime, per preservare la qualità del vino senza alterarne la naturalezza. Alkes Rosato di Andrea Occhipinti è l’espressione perfetta del Ciliegiolo laziale, un vino che incarna autenticità, tradizione e rispetto per il territorio, ideale per chi ama scoprire il Lazio attraverso il calice.
