Alea Viva – Andrea Occhipinti

18,00

Produttore: Andrea Occhipinti
Regione: Lazio
Uve: Aleatico 100%
Gradazione: 13%
Formato: 0,75 l
Descrizione: Macerazione sulle bucce per 15 giorni e fermentazione spontanea con lieviti indigeni in piccole botti di cemento, senza l’utilizzo di additivi chimici e coadiuvanti enologici, ad eccezione di una modesta quantità di solfiti in fase di imbottigliamento. Affinamento 18 mesi in botti di acciaio/cemento e almeno 2 mesi in bottiglia.
In due parole: un faro nella notte

2 disponibili

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Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Produttori

Andrea Occhipinti

Regioni

Lazio

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